Des dizaines de milliers de personnes décèdent chaque année des suites d’une résistance aux antibiotiques. Selon de nombreux scientifiques, ce problème fera 10 millions de victimes.

La résistance aux antibiotiques constitue une menace sérieuse pour la santé publique, tant aux États-Unis que dans le reste du monde.

Selon le Centre de contrôle et de prévention des maladies (CDC), le problème a causé la mort de près de 25 000 personnes en Europe et de 23 000 autres aux États-Unis. Et ce nombre est destiné à s’aggraver chaque année.

En fait, chaque année, aux États-Unis seulement, pas moins de 2 millions de nouveaux cas de personnes développant une infection pharmaco-résistante sont enregistrés.

Et si le nombre de décès effraye les prédictions de nombreux chercheurs, cela fait frémir : d’ici, 2050, la résistance aux antibiotiques causera 10 millions de décès chaque année, qui dépassera le cancer, première cause de mortalité dans le monde.

Les causes sont maintenant connues.

Les antibiotiques utilisés dans les élevages

Parmi les facteurs de cette résistance, on peut citer la prescription excessive d’antibiotiques, le manque d’hygiène, les mauvaises pratiques en matière d’hygiène dans les hôpitaux et le manque de tests de laboratoire permettant de détecter rapidement et avec précision une infection.

L’abus d’antibiotiques dans l’agriculture et chez les animaux est un facteur supplémentaire pouvant contribuer à la résistance aux médicaments chez l’homme.

L’utilisation d’antibiotiques chez les animaux peut augmenter le risque de transmission à l’homme de bactéries résistantes aux médicaments.

Cela, c’est soit par infection directe, soit en transférant des “gènes de résistance de l’agriculture à des agents pathogènes humains”.

Risque pour la santé

Risque pour la santé

Et l’homme, qui se nourrit de viande animale, assimile également les “antibiotiques”.

Nicola Evans, étudiante au doctorat en biologie structurale au King’s College de Londres, explique : “Chaque fois que des antibiotiques sont utilisés chez l’animal et chez l’être humain, nous risquons de choisir une bactérie résistante aux médicaments.

Nous devons protéger les antibiotiques destinés aux animaux et aux humains, afin de pouvoir les utiliser à l’avenir pour traiter une infection. Les antibiotiques administrés à des animaux peuvent affecter l’homme de différentes manières.”

Le contact direct entre les animaux et les humains peut provoquer des maladies.

Par conséquent,un problème concret, qui est toutefois considéré comme très faible dans l’Union européenne et en Amérique, notamment parce que les animaux à viande, avant d’être abattus ou traites, doit être exclu du traitement pendant une période donnée.

Limiter l’utilisation sur les animaux

Limiter l'utilisation sur les animaux

Une précaution qui doit toujours être suivie, notamment parce que les bactéries résistantes aux antibiotiques présents dans la viande peuvent transmettre la même résistance aux antimicrobiens chez les bactéries humaines. Ce risque peut être réduit de façon exponentielle grâce aux températures de cuisson élevées.

“Toutes les utilisations d’antibiotiques posent un risque pour la santé humaine“, a conclu Evans.

Réduire l’utilisation inutile de ces médicaments chez les animaux devrait faire partie de la solution globale. Les antibiotiques sont nécessaires pour préserver la santé et le bien-être des animaux, mais ne doivent être utilisés que lorsque les animaux sont vraiment malades.

Ils ne doivent pas être utilisés comme facteurs de croissance ou pour prévenir les maladies des animaux.

Les preuves montrent qu’il n’y a pas d’impact direct des résidus d’antibiotiques dans la viande sur la santé humaine, mais le risque de générer une bactérie résistante aux antibiotiques chez les animaux est un risque potentiel pour l’homme.

Cependant,l’utilisation d’antibiotiques chez l’homme est beaucoup plus nocive.

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